Salată de rucola cu pui, portocală și rodie

Salată de rucola cu pui, portocale și rodie este o salată delicată, fresh, dar totodată gustoasă și sațioasă. 

Ingrediente salată de rucola cu pui, portocale și rodie 

  • 200 gr rucola
  • 200 gr piept de pui
  • 1 portocală
  • 1 rodie
  • 1 măr
  • muștar, iaurt
  • sare, piper

Mod de preparare: 

Desfacem rodia și scoatem semințele. Portocala o decojim cu cuțitul avînd grija să eliminăm pe cît posibil pielița albă. Zeama rezultata in urma acestei operatiuni o pastram pentru asezonarea salatei. Pieptul de pui îl batem cu ciocanul de snițele, îl asezonăm cu sare și piper și îl punem pe grill. Intr-un bol punem rucolla, portocalele, rodiile,mărul tăiat cubulețe mici,pieptul făcut pe grill și asezonăm cu un sos compus din iaurt și muștar, condimentat dupa gust. Serviți cu plăcere!