Салат из телятины с красной фасолью

Ингредиенты:

  • 300 г телятины,
  • 2/3 стакана красной фасоли (или 1 стакан консервированной),
  • 10-12 маринованных шампиньонов,
  • Огурцы маринованные,
  • перец чёрный молотый,
  • соль,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • листья салата.

Для соуса:

  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 4 чайных ложки горчицы.

Приготовление:

Говядину нарезаем ломтиками, посыпаем солью и перцем, обжариваем в растительном масле до готовности.  Шампиньоны нарезаем на 4 части. Маринованные огурцы – ломтиками. Листья салата нарезаем крупной лапшой или рвём руками. Майонез  и горчицу перемешиваем. Все ингредиенты соединяем, смешиваем.